Министерство сельского хозяйства представило проект приказа, который может разрешить использование личинок мучного жука (Alphitobius diaperinus) в пищевых продуктах Молдовы.
Предлагается добавлять их в злаковые батончики, хлеб, макароны, супы, чипсы, а также в заменители мяса и молока.
Согласно проекту, продукт будет представлен в разных формах: от порошка до пасты. На упаковке обязательно будет указано предупреждение об аллергии для людей с чувствительностью к ракообразным и клещам.
Это решение служит частью процесса согласования законодательства с Европейским Союзом. В 2023 году Европейская комиссия одобрила этот ингредиент после положительного заключения Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA).
